Meilleur café à acheter au Vietnam

Le Vietnam est mondialement connu pour sa culture du café et ses grains de café de haute qualité. En tant que deuxième producteur mondial de café, le Vietnam offre une grande variété de délicieux cafés que les visiteurs peuvent essayer et acheter comme souvenirs. Cet article fournira un aperçu de la culture du café vietnamien, recommandera le meilleures marques et types de café à acheter au Vietnam, mettez en avant les styles de café vietnamiens célèbres à déguster, suggérez où trouver du bon café dans différentes villes et répondez aux questions fréquemment posées sur le café vietnamien.

À quoi ressemble la culture du café au Vietnam ?

Le café a une longue et riche histoire au Vietnam. Les Français ont introduit le café au Vietnam au 19ème siècle, lorsque le Vietnam faisait partie de l'Indochine française. Depuis lors, la production et la consommation de café n’ont cessé de croître. Aujourd'hui, le café fait partie intégrante de la culture et de la vie quotidienne vietnamiennes.

Il est courant de voir les habitants et les touristes se détendre dans un café ou un café du quartier. La culture des cafés ici est vivante et communautaire – les amis et la famille se réunissent souvent pour créer des liens autour d'un café glacé vietnamien avec du lait concentré ou d'une tasse de café chaud sua da (café avec du lait concentré sucré). Pour de nombreux Vietnamiens, les pauses-café font partie de la routine quotidienne et constituent une occasion de nouer des liens sociaux.

Le café est également étroitement lié à l'agriculture au Vietnam, car des millions de personnes dépendent de la culture du café pour leur subsistance. Le café Robusta représente 97 % de la production de café du Vietnam, les 3 % restants étant du café Arabica. Les plus grandes régions productrices de café sont les hauts plateaux du centre, la région du sud-est et la région du delta du Mékong. Buon Ma Thuot, dans les hauts plateaux du centre, est considérée comme la capitale du Vietnam. “capitale du café”.

Meilleures marques de café à acheter au Vietnam

Le Vietnam offre une gamme variée de marques de café locales et étrangères qui constituent d'excellents cadeaux et souvenirs. Voici quelques-unes des marques de café les meilleures et les plus emblématiques à acheter lors de votre voyage au Vietnam :

Café Trung Nguyen

Trung Nguyen est l'une des principales marques de café du Vietnam, célèbre pour ses mélanges de café vietnamiens authentiques commercialisés auprès des consommateurs nationaux et étrangers. Leurs cafés remportent régulièrement des prix internationaux. Certains choix populaires incluent :

• Légende – Mélange de Robusta infusé au parfum de fleur de café
• Café instantané G7 3en1 – Packs de café instantané sucrés et crémeux
• Café fusionné Passiona & Chocolat – Boisson onctueuse au café et au chocolat

Vinacafé

Vinacafé est une marque de café populaire au Vietnam. Elle a été fondée en 1968 et est réputée pour ses produits à base de café traditionnels vietnamiens. Vinacafe produit une gamme de produits à base de café, notamment des mélanges de café instantané et du café moulu. Le café vietnamien est connu pour son goût unique, souvent caractérisé par sa saveur riche et audacieuse et par l'utilisation de grains de café Robusta. Vinacafé est devenue une marque bien établie et fiable au Vietnam et est largement consommée tant au niveau national qu'international. Les favoris incluent :

• Vinacafé Gold Original : mélange robuste de Robusta vietnamien classique
• Vinacafé Gold Strong Flavor : version plus audacieuse pour les amateurs de café intense
• Vinacafé Gold Extra Strong Flavor : mélange de Robusta avec la plus forte dose de caféine
• Vinacafé 3in1 Original Buon Ma Thuot : Café instantané pré-mélangé avec crème & sucre

Café instantané Nescafé

Nescafé Instant Coffee est une marque populaire de café instantané très présente au Vietnam. Il est connu pour sa commodité, car il peut être préparé rapidement en ajoutant de l'eau chaude. Nescafé propose une variété de saveurs et d'options, notamment des mélanges classiques et des variantes spécialisées comme le cappuccino et le moka. De nombreux Vietnamiens apprécient le café instantané Nescafé comme moyen rapide et facile de savourer une tasse de café à la maison, au bureau ou en déplacement. En tant que marque mondialement reconnue, Nescafé vend également des mélanges de café instantané populaires adaptés aux préférences vietnamiennes, tels que :

• NESCAFÉ 3in1 : Café instantané avec crème et sucre
• NESCAFÉ Café Viet : Café instantané localisé et plus doux

Cafés vietnamiens célèbres à essayer absolument

Le Vietnam est connu pour sa culture du café unique et délicieuse. Voici quelques cafés vietnamiens célèbres incontournables :

1. Café vietnamien traditionnel (café noir) : Il s'agit d'un café fort et robuste, généralement infusé à l'aide d'un filtre anti-goutte en métal appelé “phin.” Il est servi avec du lait concentré, créant un équilibre parfait de saveurs amères et sucrées.

2. Café aux œufs (Café aux œufs): Originaire de Hanoï, ce café unique est préparé en fouettant des jaunes d'œufs avec du lait concentré et en versant le mélange crémeux sur du café noir infusé. Il a une texture onctueuse et veloutée avec une touche de douceur.

3. Café à la noix de coco (café à la noix de coco) : Une touche rafraîchissante au café traditionnel, le café à la noix de coco présente une couche de crème de noix de coco sur du café noir fort. Il offre un goût riche et crémeux avec une touche de saveur tropicale.

4. Café au yaourt (yaourt au café) : Délicieuse combinaison de yaourt et de café, cette boisson est préparée en superposant du yaourt crémeux et du café fort. Les saveurs et les textures contrastées en font un choix populaire, surtout par temps chaud.

5. Café glacé vietnamien (café glacé) : Il s’agit d’un café vietnamien classique qui se déguste sur de la glace. Il s’agit de préparer du café avec un filtre phin et de le servir sur un verre rempli de glace. Du lait concentré est souvent ajouté pour équilibrer la saveur intense du café.

Ces cafés reflètent la créativité et le caractère distinctif de la culture du café vietnamienne. Ne manquez pas l’occasion de goûter ces délicieuses saveurs lors de votre visite au Vietnam !

Où trouver le meilleur café au Vietnam

Les grandes villes du Vietnam offrent toutes de fantastiques cafés et cafés artisanaux pour découvrir l’authentique café vietnamien.

Meilleurs cafés à Hanoï

Voici quelques cafés renommés que vous pouvez visiter :

• Cong Caphe : connu pour son décor rustique inspiré de la guerre du Vietnam et son café fort.
• Trung Nguyen Legend Café : Une célèbre chaîne de café vietnamienne proposant une large gamme de cafés traditionnels.
• The Note Coffee : Un café unique décoré de notes autocollantes colorées laissées par les visiteurs, connu pour son ambiance chaleureuse et son excellent café.
• Giang Café : Réputé pour son café aux œufs, une spécialité vietnamienne incontournable.
• Café Pho Co : Niché dans une ruelle cachée, ce café sert un délicieux café tout en offrant une atmosphère tranquille et ancienne de Hanoï.
• Hanoi House Café : offre un cadre confortable avec un personnel amical et un café savoureux.
• Café Xofa & Bistro : Un endroit branché à l'ambiance cosy, parfait pour se détendre tout en dégustant votre café préféré.
• RuNam Bistro : Connu pour son ambiance élégante et sa grande sélection de cafés vietnamiens de qualité supérieure.

Ce ne sont là que quelques suggestions, mais Hanoï compte de nombreux cafés à explorer et à découvrir. Bon voyage avec le café !

Meilleurs cafés à Hô Chi Minh-Ville

Voici quelques options que vous voudrez peut-être vérifier :

• L'Atelier : Situé dans le District 1, L'Atelier est connu pour ses grains de café de haute qualité provenant du monde entier. Ils proposent une variété de méthodes de brassage et dégagent une atmosphère chaleureuse.
• The Vintage Emporium : Situé dans le district 2, The Vintage Emporium est un charmant café qui sert un excellent café et de délicieuses pâtisseries. La décoration est unique, donnant une ambiance rétro.
• L’Usine : Située dans le District 1, L’Usine n’est pas seulement un café mais aussi une boutique. Il a un intérieur élégant et leur sélection de cafés est très appréciée. C’est un endroit idéal pour savourer une tasse de café tout en parcourant les créations locales.
• Cafe Apartment : Niché dans le district 1, le Cafe Apartment est un bâtiment à plusieurs niveaux qui abrite plusieurs cafés à différents étages. Il offre un large éventail de choix et la vue sur les toits est à couper le souffle.
• Shin Coffee : Avec plusieurs succursales à travers la ville, Shin Coffee est connu pour son café de spécialité vietnamien. Ils ont des baristas passionnés qui peuvent vous faire découvrir la riche culture du café du Vietnam.

N'oubliez pas de vérifier leurs heures d'ouverture et leur disponibilité avant de vous rendre, car certains endroits peuvent avoir des restrictions ou des changements pour diverses raisons. Profitez de l'exploration de la scène animée du café à Hô Chi Minh-Ville !

Meilleurs cafés à Hoi An

Voici quelques options hautement recommandées :

• Cong Ca Phe Hoi An – Ancienne ville historique d'une chaîne de cafés populaire
• Rosie's Cafe : Situé dans la rue Nguyen Thai Hoc, le Rosie's Cafe est connu pour son atmosphère chaleureuse, son personnel amical et ses plats et boissons délicieux. Il propose un bon mélange de plats vietnamiens et occidentaux, ainsi qu'une variété de cafés.
• Reaching Out Tea House : Située dans la rue Tran Phu, cette maison de thé unique offre une ambiance tranquille et sert une large sélection de thés aromatiques. C’est l’endroit idéal pour se détendre et profiter d’une conversation paisible.
• Mia Coffee : Niché dans la rue Nguyen Quang Bich, Mia Coffee se distingue par son décor charmant et son ambiance décontractée. Ils servent un excellent café vietnamien et de délicieuses pâtisseries, ce qui en fait un choix populaire auprès des locaux et des touristes.
• Hoi An Roastery Espresso : Avec plusieurs succursales dans la ville, Hoi An Roastery est célèbre pour son café fraîchement torréfié. L'atmosphère est branchée et animée, et leur menu s'étend également aux sandwichs, gâteaux et repas légers.

Veuillez noter que même si ces cafés sont très appréciés, les préférences personnelles peuvent varier. N'hésitez pas à explorer plus loin et à découvrir votre endroit préféré dans la vieille ville de Hoi An !

FAQ : Café vietnamien

Le café vietnamien est-il fort ?

Oui, le café vietnamien a généralement un goût plus fort que les cafés occidentaux. C’est parce qu’il est brassé avec presque 100 % de grains de Robusta contenant 2 fois plus de caféine que l’Arabica. Les petits filtres anti-goutte métalliques extraient également efficacement les arômes. Les habitants adorent son arôme intense et son boost de caféine.

Pourquoi le café est-il mélangé avec du lait concentré sucré ?

Les Français ont introduit le lait concentré au Vietnam car le lait frais était limité. Les Vietnamiens sont finalement tombés amoureux du ca phe sua – café chaud avec du lait concentré. La douce onctuosité équilibre l’amertume du café et modifie sa saveur pour une expérience gustative unique.

Qu’est-ce que le café de belette/café de civette ?

Ca phe chon fait référence aux grains de café qui sont mangés et excrétés par les belettes/civettes. Les enzymes de leur système digestif leur confèrent un goût particulier. “haricots caca”, qui sont ensuite collectés et vendus. Le ca phe chon est très cher étant donné son processus de production peu courant. La plupart des visiteurs le considèrent comme une nouveauté plutôt que comme une affaire quotidienne.

Les séjours chez l'habitant sont-ils un bon moyen de découvrir la culture du café ?

Oui! Les séjours chez l'habitant dans les fermes locales sont un moyen fantastique et immersif de découvrir l'agriculture du café et d'apprécier la culture du café vietnamien. Les visiteurs peuvent visiter des plantations luxuriantes, goûter des grains fraîchement torréfiés, essayer de récolter/moudre du café eux-mêmes et déguster des plats et du café faits maison avec des hôtes résidents accueillants.

Conclusion

Avec sa fantastique culture du café, ses cafés par excellence et sa gamme diversifiée de marques et d’artisans locaux, le Vietnam est le paradis des amateurs de café. Ici, le café est intimement lié à l’histoire locale et au mode de vie quotidien vietnamien. Du délicieux café sua da au lait glacé apprécié au bord de la route aux établissements emblématiques comme les cafés aux œufs à Hanoï, les visiteurs découvriront que le célèbre café vietnamien est bien plus qu'une boisson mais une expérience culturelle incroyable.