Il Vietnam è famoso in tutto il mondo per la sua cultura del caffè e per i chicchi di caffè di alta qualità. Essendo il secondo produttore di caffè al mondo, il Vietnam offre un'ampia varietà di deliziosi caffè che i visitatori possono provare e acquistare come souvenir. Questo articolo fornirà una panoramica della cultura del caffè vietnamita, lo consiglio migliori marche e tipi di caffè da acquistare in Vietnam, evidenzia i famosi stili di caffè vietnamiti da assaggiare, suggerisce dove trovare ottimo caffè in diverse città e rispondi alle domande più frequenti sul caffè vietnamita.
Com'è la cultura del caffè in Vietnam?
Il caffè ha una storia lunga e ricca in Vietnam. I francesi introdussero il caffè in Vietnam nel 19° secolo, quando il Vietnam faceva parte dell’Indocina francese. Da allora, la produzione e il consumo di caffè sono cresciuti costantemente. Oggi il caffè è parte integrante della cultura e della vita quotidiana vietnamita.
È comune vedere gente del posto e turisti rilassarsi in un bar o in una caffetteria del quartiere. La cultura del caffè qui è vivace e comunitaria – amici e parenti spesso si riuniscono per legare davanti a un caffè freddo vietnamita con latte condensato o una tazza di café sua da caldo (caffè con latte condensato zuccherato). Per molti vietnamiti, le pause caffè fanno parte della routine quotidiana e un'occasione per creare legami sociali.
Il caffè è anche strettamente legato all’agricoltura in Vietnam poiché milioni di persone fanno affidamento sulla coltivazione del caffè per il proprio sostentamento. Il caffè Robusta rappresenta il 97% della produzione di caffè del Vietnam mentre il restante 3% è caffè Arabica. Le regioni più grandi per la coltivazione del caffè sono gli altopiani centrali, la regione del sud-est e l'area del delta del Mekong. Buon Ma Thuot negli altopiani centrali è considerato quello del Vietnam “capitale del caffè”.
Le migliori marche di caffè da acquistare in Vietnam
Il Vietnam offre una vasta gamma di marchi di caffè locali e stranieri che rappresentano ottimi regali e souvenir. Ecco alcuni dei marchi di caffè migliori e più iconici da acquistare durante il tuo viaggio in Vietnam:
Caffè Trung Nguyen
Trung Nguyen è uno dei marchi di caffè leader del Vietnam, famoso per le autentiche miscele di caffè vietnamite commercializzate ai consumatori nazionali ed esteri. I loro caffè vincono costantemente premi internazionali. Alcune scelte popolari includono:
- Leggendario – Miscela Robusta infusa al profumo dei fiori di caffè
- Caffè solubile G7 3in1 – Dolci e cremose confezioni di caffè solubile
- Passiona ha fuso il caffè & cioccolato – Bevanda morbida al caffè e cioccolato
Vinacafè
Vinacafe è una marca popolare di caffè in Vietnam. È stata fondata nel 1968 ed è rinomata per i suoi tradizionali prodotti a base di caffè vietnamiti. Vinacafe produce una gamma di prodotti a base di caffè, comprese miscele di caffè solubile e caffè macinato. Il caffè vietnamita è noto per il suo gusto unico, spesso caratterizzato dal suo sapore audace e ricco e dall'uso di chicchi di caffè robusta. Vinacafe è diventato un marchio consolidato e affidabile in Vietnam ed è ampiamente consumato sia a livello nazionale che internazionale. I preferiti includono:
- Vinacafé Gold Original: forte miscela classica di Robusta vietnamita
- Vinacafé Gold Strong Flavor: Versione più audace per gli amanti del caffè intenso
- Vinacafé Gold Gusto Extra Forte: miscela Robusta con la massima carica di caffeina
- Vinacafé 3in1 Original Buon Ma Thuot: Caffè solubile premiscelato con panna & zucchero
Caffè solubile Nescafé
Nescafé Instant Coffee è un popolare marchio di caffè solubile che ha una presenza significativa in Vietnam. È noto per la sua praticità, poiché può essere preparato rapidamente aggiungendo acqua calda. Nescafé offre una varietà di gusti e opzioni, comprese miscele classiche e varianti speciali come cappuccino e moka. Molti vietnamiti apprezzano Nescafé Instant Coffee come un modo semplice e veloce per godersi una tazza di caffè a casa, in ufficio o in viaggio. Essendo un marchio riconosciuto a livello mondiale, Nescafé vende anche famose miscele di caffè istantaneo in sintonia con le preferenze vietnamite come:
- NESCAFÉ 3in1: Caffè solubile con panna e zucchero
- NESCAFÉ Café Viet: caffè istantaneo più morbido localizzato
Famosi caffè vietnamiti da provare
Il Vietnam è noto per la sua cultura del caffè unica e deliziosa. Ecco alcuni famosi caffè vietnamiti da provare:
1. Caffè vietnamita tradizionale (caffè nero): Si tratta di un caffè forte e robusto, tipicamente preparato utilizzando un filtro antigoccia metallico chiamato a “pin.” Viene servito con latte condensato, creando un perfetto equilibrio tra sapori amari e dolci.
2. Caffè all'uovo (caffè all'uovo): Originario di Hanoi, questo caffè unico viene preparato sbattendo i tuorli d'uovo con latte condensato e versando la miscela cremosa sul caffè scuro preparato. Ha una consistenza liscia e vellutata con un tocco di dolcezza.
3. Caffè al cocco (caffè al cocco): Una svolta rinfrescante al caffè tradizionale, il caffè al cocco presenta uno strato di crema di cocco sopra un forte caffè nero. Offre un gusto ricco e cremoso con un pizzico di sapore tropicale.
4. Caffè allo yogurt (yogurt al caffè): Una deliziosa combinazione di yogurt e caffè, questa bevanda è preparata sovrapponendo yogurt cremoso e caffè forte. I sapori e le consistenze contrastanti lo rendono una scelta popolare, soprattutto durante la stagione calda.
5. Caffè freddo vietnamita (caffè freddo): Questo è un classico caffè vietnamita da gustare con ghiaccio. Si tratta di preparare il caffè con un filtro Phin e di servirlo su un bicchiere pieno di ghiaccio. Il latte condensato viene spesso aggiunto per bilanciare il sapore intenso del caffè.
Questi caffè riflettono la creatività e la particolarità della cultura del caffè vietnamita. Non perdere l'occasione di assaggiare questi deliziosi sapori quando visiti il Vietnam!
Dove trovare il miglior caffè del Vietnam
Tutte le principali città del Vietnam offrono fantastici caffè e caffetterie artigianali per provare l'autentico caffè vietnamita.
Le migliori caffetterie di Hanoi
Ecco alcune rinomate caffetterie che puoi visitare:
- Cong Caphe: noto per il suo arredamento rustico, ispirato alla guerra del Vietnam e per il caffè forte.
- Trung Nguyen Legend Café: una famosa catena di caffè vietnamita che offre una vasta gamma di opzioni di caffè tradizionali.
- The Note Coffee: una caffetteria unica decorata con foglietti adesivi colorati lasciati dai visitatori, nota per la sua atmosfera accogliente e l'ottimo caffè.
- Giang Café: rinomato per il suo caratteristico caffè all'uovo, una specialità vietnamita assolutamente da provare.
- Cafe Pho Co: annidato in un vicolo nascosto, questo bar serve caffè delizioso offrendo un'atmosfera tranquilla e antica di Hanoi.
- Hanoi House Café: offre un ambiente confortevole con personale cordiale e caffè gustoso.
- Xofà Café & Bistrot: un luogo trendy dall'atmosfera accogliente, perfetto per rilassarsi sorseggiando il proprio caffè preferito.
- RuNam Bistro: noto per il suo ambiente elegante e un'ottima selezione di caffè vietnamita di prima qualità.
Questi sono solo alcuni suggerimenti, ma Hanoi ha numerose caffetterie da esplorare e scoprire. Buon viaggio nel caffè!
Le migliori caffetterie di Ho Chi Minh City
Ecco alcune opzioni che potresti voler verificare:
- The Workshop: situato nel Distretto 1, The Workshop è noto per i suoi chicchi di caffè di alta qualità provenienti da tutto il mondo. Offrono una varietà di metodi di produzione della birra e hanno un'atmosfera accogliente.
- The Vintage Emporium: situato nel Distretto 2, The Vintage Emporium è un'incantevole caffetteria che serve ottimo caffè e deliziosi pasticcini. L'arredamento è unico e dona un'atmosfera retrò.
- L’Usine: Posizionato nel Distretto 1, L’Usine non è solo una caffetteria ma anche una boutique. Ha interni eleganti e la loro selezione di caffè è molto apprezzata. È un ottimo posto per godersi una tazza di caffè mentre si sfogliano i design locali.
- Cafe Apartment: Situato nel Distretto 1, il Cafe Apartment è un edificio a più livelli che ospita diverse caffetterie su diversi piani. Offre una vasta gamma di scelte e la vista dal tetto è mozzafiato.
- Shin Coffee: con diverse filiali in tutta la città, Shin Coffee è noto per le sue specialità di caffè vietnamite. Hanno baristi appassionati che possono guidarti attraverso la ricca cultura del caffè del Vietnam.
Ricordati di verificare gli orari di apertura e la disponibilità prima della visita, poiché alcuni luoghi potrebbero avere restrizioni o modifiche per vari motivi. Divertiti ad esplorare la vivace scena del caffè a Ho Chi Minh City!
Le migliori caffetterie di Hoi An
Ecco alcune opzioni altamente consigliate:
- Cong Ca Phe Hoi An – Storico punto vendita della cittadina antica di una famosa catena di caffetterie
- Rosie's Cafe: situato in Nguyen Thai Hoc Street, il Rosie's Cafe è noto per la sua atmosfera accogliente, il personale cordiale e i cibi e le bevande deliziosi. Offre una bella miscela di piatti vietnamiti e occidentali, insieme a una varietà di opzioni di caffè.
- Reaching Out Tea House: Situata su Tran Phu Street, questa casa da tè unica offre un ambiente tranquillo e serve un'ampia selezione di tè aromatici. È un luogo perfetto per rilassarsi e godersi una conversazione tranquilla.
- Mia Coffee: nascosto in Nguyen Quang Bich Street, Mia Coffee si distingue per il suo arredamento affascinante e l'atmosfera rilassata. Servono ottimo caffè vietnamita e gustosi pasticcini, rendendolo una scelta popolare sia tra la gente del posto che tra i turisti.
- Hoi An Roastery Espresso: con diverse filiali in città, Hoi An Roastery è famosa per il suo caffè appena tostato. L'atmosfera è trendy e vivace e il loro menu si estende anche a panini, torte e pasti leggeri.
Tieni presente che, sebbene questi caffè siano molto apprezzati, le preferenze personali possono variare. Non esitate a esplorare ulteriormente e scoprire il vostro posto preferito nel centro storico di Hoi An!
Domande frequenti: caffè vietnamita
Il caffè vietnamita è forte?
Sì, il caffè vietnamita ha solitamente un sapore più forte rispetto agli stili di caffè occidentali. Questo perché è prodotta con quasi il 100% di chicchi di Robusta contenenti 2 volte più caffeina rispetto all'Arabica. I piccoli filtri antigoccia in metallo estraggono efficacemente anche il sapore. La gente del posto ama l'aroma intenso e la carica di caffeina.
Perché il caffè viene mescolato con latte condensato zuccherato?
I francesi introdussero il latte condensato in Vietnam poiché il latte fresco era limitato. I vietnamiti alla fine si innamorarono di ca phe sua – caffè caldo con latte condensato. La dolce cremosità bilancia l'amaro del caffè e ne altera il sapore per un'esperienza di degustazione unica.
Cos'è il caffè donnola/caffè zibetto?
Ca phe chon si riferisce ai chicchi di caffè che vengono mangiati ed espulsi dalle donnole/zibetti. Gli enzimi nel loro sistema digestivo conferiscono loro un gusto speciale “fagioli defecati”, che vengono poi raccolti e venduti. Il ca phe chon è molto costoso dato il processo di produzione non comune. La maggior parte dei visitatori lo considera una novità piuttosto che una faccenda quotidiana.
I soggiorni in famiglia sono un buon modo per conoscere la cultura del caffè?
SÌ! I soggiorni in famiglia presso le fattorie locali sono un modo fantastico e coinvolgente per vedere in prima persona l'agricoltura del caffè e godersi la cultura del caffè vietnamita. I visitatori possono visitare rigogliose piantagioni, assaggiare chicchi appena tostati, provare a raccogliere/macinare il caffè da soli e gustare cibo e caffè fatti in casa con gli accoglienti ospiti residenti.
Conclusione
Con la sua fantastica cultura del caffè, le caffetterie per eccellenza e una vasta gamma di marchi locali e produttori artigianali, il Vietnam è un paradiso per gli amanti del caffè. Il caffè qui è strettamente intrecciato alla storia locale e allo stile di vita quotidiano vietnamita. Dal delizioso caffè sua da, caffè al latte ghiacciato gustato lungo la strada o stabilimenti iconici come i caffè all'uovo di Hanoi, i visitatori scopriranno che il celebre caffè del Vietnam è molto più di una bevanda, ma un'incredibile esperienza culturale.
