Việt Nam nổi tiếng thế giới về văn hóa cà phê và hạt cà phê chất lượng cao. Là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, Việt Nam cung cấp nhiều loại cà phê thơm ngon cho du khách dùng thử và mua làm quà lưu niệm. Bài viết này sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về văn hóa cà phê Việt Nam, giới thiệu những Những thương hiệu và loại cà phê tốt nhất nên mua ở Việt Nam, nêu bật những phong cách cà phê nổi tiếng của Việt Nam để nếm thử, gợi ý địa điểm tìm cà phê ngon ở các thành phố khác nhau và giải đáp các câu hỏi thường gặp về cà phê Việt Nam.
Văn hóa cà phê ở Việt Nam như thế nào?
Cà phê có lịch sử lâu đời và phong phú ở Việt Nam. Người Pháp đưa cà phê vào Việt Nam vào thế kỷ 19 khi Việt Nam còn là một phần của Đông Dương thuộc Pháp. Kể từ đó, sản xuất và tiêu thụ cà phê không ngừng tăng trưởng. Ngày nay, cà phê là một phần không thể thiếu trong văn hóa và cuộc sống hằng ngày của người Việt.
Người ta thường thấy người dân địa phương cũng như khách du lịch thư giãn tại một quán cà phê hoặc quán cà phê lân cận. Văn hóa cafe ở đây sống động và mang tính cộng đồng – bạn bè và gia đình thường tụ tập để gắn kết bên ly cà phê đá Việt Nam với sữa đặc hoặc một tách cà phê sua da nóng (cà phê với sữa đặc có đường). Đối với nhiều người Việt Nam, giờ giải lao uống cà phê là một phần thói quen hàng ngày và là cơ hội để kết nối xã hội.
Cà phê cũng gắn chặt với nông nghiệp ở Việt Nam khi hàng triệu người dựa vào việc trồng cà phê để kiếm sống. Cà phê Robusta chiếm 97% sản lượng cà phê của Việt Nam trong khi 3% còn lại là cà phê Arabica. Các vùng trồng cà phê lớn nhất là Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Buôn Ma Thuột ở Tây Nguyên được coi là của Việt Nam “thủ đô cà phê”.
Những thương hiệu cà phê tốt nhất nên mua ở Việt Nam
Việt Nam có nhiều thương hiệu cà phê trong và ngoài nước đa dạng, có thể làm quà tặng và quà lưu niệm tuyệt vời. Dưới đây là một số thương hiệu cà phê tốt nhất và mang tính biểu tượng nhất để mua trong chuyến đi Việt Nam của bạn:
Coffee Trung Nguyen
Trung Nguyên là một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam, nổi tiếng với các loại cà phê Việt Nam đích thực được bán cho người tiêu dùng trong và ngoài nước. Cà phê của họ liên tục giành được giải thưởng quốc tế. Một số lựa chọn phổ biến bao gồm:
- Legendee – Hỗn hợp Robusta đậm đà hương hoa cà phê
- Cà phê hòa tan G7 3in1 – Gói cà phê hòa tan ngọt và kem
- Cà phê hòa trộn Passiona & sô cô la – Đồ uống cà phê-choco mịn màng
Vinacafe
Vinacafe là thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam. Nó được thành lập vào năm 1968 và nổi tiếng với các sản phẩm cà phê truyền thống của Việt Nam. Vinacafe sản xuất nhiều loại sản phẩm cà phê, bao gồm cà phê hòa tan và cà phê xay. Cà phê Việt Nam được biết đến với hương vị độc đáo, thường đặc trưng bởi hương vị đậm đà, đậm đà và sử dụng hạt cà phê Robusta. Vinacafe đã trở thành một thương hiệu có uy tín và được tin cậy tại Việt Nam và được tiêu thụ rộng rãi cả trong nước và quốc tế. Yêu thích bao gồm:
- Vinacafé Gold Original: Hỗn hợp Robusta đậm đà cổ điển Việt Nam
- Vinacafé Gold Strong Flavor: Phiên bản táo bạo hơn cho người yêu cà phê đậm đà
- Vinacafé Gold Extra Strong Hương vị: Robusta pha trộn với hàm lượng caffeine cao nhất
- Vinacafé 3in1 Original Buôn Ma Thuột: Cà phê hòa tan trộn sẵn kem tươi & đường
Cà phê hòa tan Nescafé
Cà phê hòa tan Nescafé là thương hiệu cà phê hòa tan nổi tiếng có sự hiện diện đáng kể tại Việt Nam. Nó được biết đến vì sự tiện lợi của nó, vì nó có thể được chuẩn bị nhanh chóng bằng cách thêm nước nóng. Nescafé cung cấp nhiều hương vị và lựa chọn khác nhau, bao gồm các cách pha trộn cổ điển và các biến thể đặc biệt như cappuccino và mocha. Nhiều người Việt Nam thưởng thức Cà phê hòa tan Nescafé như một cách nhanh chóng và dễ dàng để thưởng thức một tách cà phê tại nhà, tại văn phòng hoặc khi đang di chuyển. Là một thương hiệu được công nhận trên toàn cầu, Nescafé cũng bán các loại cà phê hòa tan phổ biến phù hợp với sở thích của người Việt như:
- NESCAFÉ 3in1: Cà phê hòa tan kem và đường
- NESCAFÉ Café Việt: Cà phê hòa tan mịn hơn được bản địa hóa
Phải thử cà phê nổi tiếng của Việt Nam
Việt Nam được biết đến với nền văn hóa cà phê độc đáo và thơm ngon. Dưới đây là một số loại cà phê nổi tiếng của Việt Nam phải thử:
1. Traditional Vietnamese Coffee (Cà phê đen): Đây là loại cà phê đặc và đậm đặc thường được pha bằng bộ lọc nhỏ giọt bằng kim loại gọi là “phin.” Nó được phục vụ với sữa đặc, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị đắng và ngọt.
2. Egg Coffee (Cà phê trứng): Có nguồn gốc từ Hà Nội, loại cà phê độc đáo này được làm bằng cách đánh lòng đỏ trứng với sữa đặc và đổ hỗn hợp kem lên cà phê đã pha màu đen. Nó có một kết cấu mịn màng và mượt mà với một chút vị ngọt.
3. Coconut Coffee (Cà phê cốt dừa): Là một sự thay đổi mới mẻ của cà phê truyền thống, cà phê dừa có một lớp kem dừa bên trên cà phê đen đậm đà. Nó cung cấp một hương vị phong phú và kem với một chút hương vị nhiệt đới.
4. Yogurt Coffee (Sữa chua cà phê): Là sự kết hợp thú vị giữa sữa chua và cà phê, thức uống này được tạo ra bằng cách xếp lớp sữa chua kem và cà phê đậm đặc. Hương vị và kết cấu tương phản khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức.
5. Vietnamese Iced Coffee (Cà phê đá): Đây là loại cà phê cổ điển của Việt Nam được thưởng thức với đá. Nó liên quan đến việc pha cà phê bằng bộ lọc phin và phục vụ cà phê trên một ly chứa đầy đá. Sữa đặc thường được thêm vào để cân bằng hương vị cà phê đậm đà.
Những loại cà phê này phản ánh sự sáng tạo và sự khác biệt của văn hóa cà phê Việt Nam. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những hương vị thơm ngon này khi bạn ghé thăm Việt Nam!
Nơi tìm cà phê ngon nhất ở Việt Nam
Các thành phố lớn của Việt Nam đều có những quán cà phê tuyệt vời và quán cà phê thủ công để trải nghiệm cà phê Việt Nam chính thống.
Quán cà phê tốt nhất ở Hà Nội
Dưới đây là một số quán cà phê nổi tiếng bạn có thể ghé thăm:
- Cong Caphe: Được biết đến với phong cách trang trí mộc mạc, lấy cảm hứng từ Chiến tranh Việt Nam và cà phê đậm đà.
- Trung Nguyên Legend Café: Chuỗi cà phê nổi tiếng của Việt Nam cung cấp nhiều lựa chọn cà phê truyền thống.
- The Note Coffee: Một quán cà phê độc đáo được trang trí bằng những tờ giấy ghi chú đầy màu sắc do du khách để lại, nổi tiếng với bầu không khí ấm cúng và cà phê tuyệt vời.
- Giảng Café: Nổi tiếng với cà phê trứng đặc trưng, một đặc sản Việt Nam nhất định phải thử.
- Cafe Phố Cổ: Ẩn mình trong một con hẻm khuất, quán cà phê này phục vụ cà phê thơm ngon đồng thời mang đến bầu không khí Hà Nội cổ kính, yên tĩnh.
- Hanoi House Café: Mang đến khung cảnh thoải mái với đội ngũ nhân viên thân thiện và cà phê đầy hương vị.
- Café Xofa & Bistro: Một nơi thời thượng với bầu không khí ấm cúng, hoàn hảo để thư giãn trong khi thưởng thức cà phê yêu thích của bạn.
- RuNam Bistro: Được biết đến với không gian sang trọng và tuyển chọn các loại cà phê Việt Nam hảo hạng.
Đây chỉ là một vài gợi ý nhưng Hà Nội có vô số quán cà phê để bạn tìm hiểu và khám phá. Tận hưởng hành trình cà phê của bạn!
Quán cà phê tốt nhất ở thành phố Hồ Chí Minh
Dưới đây là một số tùy chọn bạn có thể muốn kiểm tra:
- The Workshop: Tọa lạc tại Quận 1, The Workshop được biết đến với những hạt cà phê chất lượng cao có nguồn gốc từ khắp nơi trên thế giới. Họ cung cấp nhiều phương pháp sản xuất bia khác nhau và có bầu không khí ấm cúng.
- The Vintage Emporium: Tọa lạc tại Quận 2, The Vintage Emporium là một quán cà phê quyến rũ phục vụ cà phê hảo hạng và các loại bánh ngọt thơm ngon. Phong cách trang trí độc đáo, mang lại cảm giác cổ điển.
- L’Usine: Tọa lạc tại Quận 1, L’Usine không chỉ là quán cà phê mà còn là cửa hàng boutique. Nó có nội thất đầy phong cách và việc lựa chọn cà phê của họ được đánh giá cao. Đó là một nơi tuyệt vời để thưởng thức một tách cà phê trong khi xem qua các thiết kế địa phương.
- Căn hộ Cafe: Ẩn mình ở Quận 1, Căn hộ Cafe là một tòa nhà nhiều tầng với nhiều quán cà phê ở các tầng khác nhau. Nó cung cấp nhiều sự lựa chọn và tầm nhìn trên sân thượng thật ngoạn mục.
- Shin Coffee: Với nhiều chi nhánh trên khắp thành phố, Shin Coffee được biết đến với loại cà phê đặc sản Việt Nam. Họ có những nhân viên pha chế đầy nhiệt huyết có thể đưa bạn khám phá nền văn hóa cà phê phong phú của Việt Nam.
Hãy nhớ kiểm tra giờ hoạt động và tình trạng sẵn có trước khi ghé thăm, vì một số nơi có thể có những hạn chế hoặc thay đổi vì nhiều lý do. Thỏa thích khám phá khung cảnh cà phê sôi động ở Thành phố Hồ Chí Minh!
Quán Cà Phê Tốt Nhất Ở Hội An
Dưới đây là một số lựa chọn rất được khuyến khích:
- Cong Ca Phe Hoi An – Cửa hàng phố cổ lịch sử của chuỗi quán cà phê nổi tiếng
- Rosie’s Cafe: Nằm trên đường Nguyễn Thái Học, Rosie’s Cafe nổi tiếng với không gian ấm cúng, đội ngũ nhân viên thân thiện và đồ ăn, đồ uống ngon. Nơi đây cung cấp sự kết hợp tuyệt vời giữa các món ăn Việt Nam và phương Tây cùng với nhiều lựa chọn cà phê.
- Reaching Out Tea House: Nằm trên đường Trần Phú, quán trà độc đáo này mang đến bầu không khí yên tĩnh và phục vụ nhiều loại trà thơm. Đó là một nơi hoàn hảo để thư giãn và tận hưởng một cuộc trò chuyện yên bình.
- Mia Coffee: Ẩn mình trên đường Nguyễn Quang Bích, Mia Coffee nổi bật với phong cách trang trí duyên dáng và cảm giác thư thái. Họ phục vụ cà phê Việt Nam hảo hạng và bánh ngọt thơm ngon, khiến nơi đây trở thành lựa chọn phổ biến của người dân địa phương cũng như khách du lịch.
- Hoi An Roastery Espresso: Với nhiều chi nhánh trong thị trấn, Hoi An Roastery nổi tiếng với cà phê mới rang. Bầu không khí hợp thời trang và sôi động, đồng thời thực đơn của họ còn mở rộng đến bánh mì sandwich, bánh ngọt cũng như các bữa ăn nhẹ.
Xin lưu ý rằng mặc dù những quán cà phê này được đánh giá cao nhưng sở thích cá nhân có thể khác nhau. Đừng ngần ngại khám phá thêm và khám phá địa điểm yêu thích của riêng bạn ở Phố Cổ Hội An!
Câu hỏi thường gặp: Cà phê Việt Nam
Cà phê Việt Nam có mạnh không?
Đúng vậy, cà phê Việt Nam thường có vị đậm đà hơn cà phê phương Tây. Đó là bởi vì nó được ủ với gần như 100% hạt Robusta chứa lượng caffeine cao gấp 2 lần so với Arabica. Các bộ lọc nhỏ giọt bằng kim loại nhỏ cũng chiết xuất hương vị một cách hiệu quả. Người dân địa phương yêu thích hương thơm nồng nàn và tăng cường caffeine.
Tại sao cà phê lại được pha với sữa đặc có đường?
Người Pháp đưa sữa đặc vào Việt Nam từ khi sữa tươi còn hạn chế. Người Việt cuối cùng đã yêu cà phê sưa – cà phê nóng với sữa đặc. Vị kem ngọt ngào cân bằng vị đắng của cà phê và thay đổi hương vị của nó để mang lại trải nghiệm nếm thử độc đáo.
Cà phê chồn/cà phê cầy hương là gì?
Cà phê chơn là loại hạt cà phê được chồn/cầy hương ăn và bài tiết. Các enzyme trong hệ thống tiêu hóa của chúng mang lại hương vị đặc biệt cho chúng “đậu ị”, sau đó được thu thập và bán. Cà phê chơn rất đắt do quy trình sản xuất không phổ biến. Hầu hết du khách coi đó là một điều mới lạ hơn là chuyện thường ngày.
Ở nhà dân có phải là cách tốt để tìm hiểu về văn hóa cà phê?
Đúng! Ở nhà dân tại các trang trại địa phương là một cách tuyệt vời để tận mắt chứng kiến nền nông nghiệp cà phê và thưởng thức văn hóa cà phê Việt Nam. Du khách có thể tham quan các đồn điền tươi tốt, nếm thử hạt cà phê mới rang, thử tự mình thu hoạch/xay cà phê và thưởng thức đồ ăn và cà phê nấu tại nhà với những người dân thân thiện.
Phần kết luận
Với nền văn hóa cà phê tuyệt vời, những quán cà phê tinh túy và sự đa dạng của các thương hiệu địa phương cũng như các nhà sản xuất thủ công, Việt Nam là thiên đường của những người yêu cà phê. Cà phê ở đây gắn liền với lịch sử địa phương và lối sống hàng ngày của người Việt. Từ quán cà phê sữa đá thơm ngon ven đường hay những quán cà phê trứng mang tính biểu tượng ở Hà Nội, du khách sẽ khám phá cà phê nổi tiếng của Việt Nam không chỉ là một thức uống mà còn là một trải nghiệm văn hóa tuyệt vời.
