Vietnam es mundialmente famoso por su cultura cafetera y sus granos de café de alta calidad. Como segundo productor de café del mundo, Vietnam ofrece una amplia variedad de deliciosos cafés para que los visitantes los prueben y compren como recuerdo. Este artículo proporcionará una descripción general de la cultura cafetera vietnamita, recomendará el Las mejores marcas y tipos de café para comprar en Vietnam., destaca estilos famosos de café vietnamita para degustar, sugiere dónde encontrar excelente café en diferentes ciudades y responde preguntas frecuentes sobre el café vietnamita.
¿Cómo es la cultura del café en Vietnam?
El café tiene una larga y rica historia en Vietnam. Los franceses introdujeron el café en Vietnam en el siglo XIX, cuando Vietnam era parte de la Indochina francesa. Desde entonces, la producción y el consumo de café han aumentado constantemente. Hoy en día, el café es una parte integral de la cultura y la vida cotidiana vietnamita.
Es común ver tanto a lugareños como a turistas relajándose en una cafetería o cafetería del vecindario. La cultura del café aquí es animada y comunitaria. – Los amigos y familiares a menudo se reúnen para unirse mientras toman un café helado vietnamita con leche condensada o una taza de café sua da caliente (café con leche condensada azucarada). Para muchos vietnamitas, las pausas para el café son parte de la rutina diaria y una oportunidad para establecer conexiones sociales.
El café también está estrechamente vinculado con la agricultura en Vietnam, ya que millones de personas dependen del cultivo del café para su sustento. El café robusta representa el 97% de la producción de café de Vietnam, mientras que el 3% restante es café Arábica. Las regiones cafetaleras más grandes son las tierras altas centrales, la región sureste y el área del delta del Mekong. Buon Ma Thuot en las Tierras Altas Centrales es considerado el lugar de Vietnam “capital cafetalera”.
Las mejores marcas de café para comprar en Vietnam
Vietnam ofrece una amplia gama de marcas de café locales y extranjeras que son excelentes regalos y recuerdos. Estas son algunas de las mejores y más emblemáticas marcas de café para comprar durante su viaje a Vietnam:
Café Trung Nguyen
Trung Nguyen es una de las marcas de café líderes de Vietnam, famosa por sus auténticas mezclas de café vietnamita comercializadas para consumidores nacionales y extranjeros. Sus cafés ganan constantemente premios internacionales. Algunas selecciones populares incluyen:
- Leyenda – Mezcla de Robusta con aroma a flor de café.
- Café instantáneo 3 en 1 G7 – Packs de café instantáneo dulce y cremoso
- Café fusionado pasión & chocolate – Bebida suave de café y chocolate
Vinacafé
Vinacafé es una marca de café popular en Vietnam. Fue fundada en 1968 y es conocida por sus productos de café tradicionales vietnamitas. Vinacafé produce una variedad de productos de café, incluidas mezclas de café instantáneo y café molido. El café vietnamita es conocido por su sabor único, que a menudo se caracteriza por su sabor intenso y rico y el uso de granos de café robusta. Vinacafé se ha convertido en una marca confiable y bien establecida en Vietnam y se consume ampliamente tanto a nivel nacional como internacional. Los favoritos incluyen:
- Vinacafé Gold Original: fuerte mezcla clásica de Robusta vietnamita
- Vinacafé Gold Sabor Fuerte: Versión más atrevida para los amantes del café intenso
- Vinacafé Gold Sabor Extra Fuerte: Mezcla robusta con el mayor toque de cafeína
- Vinacafé 3en1 Original Buon Ma Thuot: Café instantáneo premezclado con crema & azúcar
Café Instantáneo Nescafé
Nescafé Instant Coffee es una marca popular de café instantáneo que tiene una presencia significativa en Vietnam. Es conocido por su conveniencia, ya que se puede preparar rápidamente agregando agua caliente. Nescafé ofrece una variedad de sabores y opciones, incluidas mezclas clásicas y variaciones especiales como capuchino y moca. Muchos vietnamitas disfrutan del café instantáneo Nescafé como una forma rápida y sencilla de disfrutar de una taza de café en casa, en la oficina o mientras viaja. Como marca reconocida mundialmente, Nescafé también vende mezclas populares de café instantáneo adaptadas a las preferencias vietnamitas, como:
- NESCAFÉ 3en1: Café instantáneo con crema y azúcar
- NESCAFÉ Café Viet: Café instantáneo localizado más suave
Cafés vietnamitas famosos que debes probar
Vietnam es conocido por su cultura cafetera única y deliciosa. Aquí hay algunos cafés vietnamitas famosos que debes probar:
1. Café tradicional vietnamita (café negro): Este es un café fuerte y robusto que generalmente se elabora usando un filtro de goteo de metal llamado “fin.” Se sirve con leche condensada, creando un equilibrio perfecto de sabores amargos y dulces.
2. Café con huevo (Café con huevo): Originario de Hanoi, este café único se elabora batiendo yemas de huevo con leche condensada y vertiendo la mezcla cremosa sobre café oscuro preparado. Tiene una textura suave y aterciopelada con un toque de dulzura.
3. Café de coco (Café de coco): Un giro refrescante al café tradicional, el café de coco presenta una capa de crema de coco sobre un café negro fuerte. Ofrece un sabor rico y cremoso con un toque de sabor tropical.
4. Yogurt Café (Yogurt De Café): Esta bebida, una deliciosa combinación de yogur y café, se elabora con capas de yogur cremoso y café fuerte. Los sabores y texturas contrastantes lo convierten en una opción popular, especialmente durante el clima cálido.
5. Café helado vietnamita (café helado): Este es un café vietnamita clásico que se disfruta con hielo. Consiste en preparar café con un filtro phin y servirlo en un vaso lleno de hielo. A menudo se agrega leche condensada para equilibrar el intenso sabor del café.
Estos cafés reflejan la creatividad y el carácter distintivo de la cultura cafetera vietnamita. ¡No pierdas la oportunidad de probar estos deliciosos sabores cuando visites Vietnam!
Dónde encontrar el mejor café en Vietnam
Todas las principales ciudades de Vietnam ofrecen fantásticos cafés y cafeterías artesanales para experimentar el auténtico café vietnamita.
Las mejores cafeterías en Hanói
Aquí hay algunas cafeterías de renombre que puedes visitar:
- Cong Caphe: conocido por su decoración rústica inspirada en la guerra de Vietnam y su café fuerte.
- Trung Nguyen Legend Café: una famosa cadena de café vietnamita que ofrece una amplia gama de opciones de café tradicional.
- The Note Coffee: una cafetería única decorada con coloridas notas adhesivas dejadas por los visitantes, conocida por su ambiente acogedor y su excelente café.
- Giang Café: conocido por su exclusivo café con huevo, una especialidad vietnamita que debes probar.
- Cafe Pho Co: Ubicado en un callejón escondido, este café sirve un delicioso café y ofrece un ambiente tranquilo y antiguo de Hanoi.
- Hanoi House Café: ofrece un ambiente confortable con un personal amable y un café sabroso.
- Café Xofá & Bistro: Un lugar moderno y con un ambiente acogedor, perfecto para relajarse mientras disfruta de su café favorito.
- RuNam Bistro: conocido por su ambiente elegante y una gran selección de café vietnamita premium.
Estas son sólo algunas sugerencias, pero Hanoi tiene numerosas cafeterías para explorar y descubrir. ¡Disfruta de tu viaje cafetero!
Las mejores cafeterías en la ciudad de Ho Chi Minh
A continuación se muestran algunas opciones que quizás desee consultar:
- The Workshop: Ubicado en el Distrito 1, The Workshop es conocido por sus granos de café de alta calidad provenientes de todo el mundo. Ofrecen una variedad de métodos de elaboración de cerveza y tienen un ambiente acogedor.
- The Vintage Emporium: Situado en el Distrito 2, The Vintage Emporium es una encantadora cafetería que sirve excelente café y deliciosos pasteles. La decoración es única y le da un aire retro.
- L'Usine: Ubicada en el Distrito 1, L'Usine no es solo una cafetería sino también una tienda boutique. Tiene un interior elegante y su selección de cafés es muy apreciada. Es un gran lugar para disfrutar de una taza de café mientras explora los diseños locales.
- Cafe Apartment: Ubicado en el Distrito 1, Cafe Apartment es un edificio de varios niveles que alberga varias cafeterías en diferentes pisos. Ofrece una amplia gama de opciones y la vista de la azotea es impresionante.
- Shin Coffee: Con múltiples sucursales en toda la ciudad, Shin Coffee es conocido por su café especial vietnamita. Tienen baristas apasionados que pueden guiarte a través de la rica cultura cafetera de Vietnam.
Recuerda consultar sus horarios de atención y disponibilidad antes de visitarlos, ya que algunos lugares pueden tener restricciones o cambios por diversos motivos. ¡Disfruta explorando la vibrante escena cafetera en la ciudad de Ho Chi Minh!
Las mejores cafeterías de Hoi An
Aquí hay algunas opciones muy recomendadas:
- Cong Ca Phe Hoi An – Tienda histórica de una popular cadena de cafeterías en la antigua ciudad
- Rosie's Cafe: Ubicado en la calle Nguyen Thai Hoc, Rosie's Cafe es conocido por su ambiente acogedor, personal amable y deliciosas comidas y bebidas. Ofrece una agradable combinación de platos vietnamitas y occidentales, junto con una variedad de opciones de café.
- Reaching Out Tea House: situada en la calle Tran Phu, esta casa de té única ofrece un ambiente tranquilo y sirve una amplia selección de tés aromáticos. Es un lugar perfecto para relajarse y disfrutar de una conversación tranquila.
- Mia Coffee: Escondido en la calle Nguyen Quang Bich, Mia Coffee destaca por su encantadora decoración y su ambiente relajado. Sirven excelente café vietnamita y deliciosos pasteles, lo que lo convierte en una opción popular tanto entre los lugareños como entre los turistas.
- Hoi An Roastery Espresso: con múltiples sucursales en la ciudad, Hoi An Roastery es famoso por su café recién tostado. El ambiente es moderno y vibrante, y su menú incluye sándwiches, pasteles y comidas ligeras también.
Tenga en cuenta que, si bien estos cafés gozan de gran prestigio, las preferencias personales pueden variar. ¡No dudes en explorar más y descubrir tu lugar favorito en el casco antiguo de Hoi An!
Preguntas frecuentes: café vietnamita
¿El café vietnamita es fuerte?
Sí, el café vietnamita suele tener un sabor más fuerte que los estilos de café occidentales. Esto se debe a que está elaborado con casi 100% granos de Robusta que contienen 2 veces más cafeína que el Arábica. Los pequeños filtros de goteo de metal también extraen el sabor de forma eficaz. A los lugareños les encanta el intenso aroma y el toque de cafeína.
¿Por qué se mezcla el café con leche condensada azucarada?
Los franceses introdujeron la leche condensada en Vietnam ya que la leche fresca era limitada. Los vietnamitas finalmente se enamoraron del ca phe sua. – café caliente con leche condensada. La dulce cremosidad equilibra el amargo del café y altera su sabor para una experiencia de degustación única.
¿Qué es el café de comadreja/café de algalia?
Ca phe chon se refiere a los granos de café que las comadrejas y las civetas comen y excretan. Las enzimas en su sistema digestivo imparten un sabor especial a estos “frijoles cagados”, que luego se recolectan y venden. El ca phe chon es muy caro debido al proceso de producción poco común. La mayoría de los visitantes lo consideran una novedad más que un asunto cotidiano.
¿Las familias anfitrionas son una buena manera de aprender sobre la cultura del café?
¡Sí! Las habitaciones con familias anfitrionas en granjas locales son una forma fantástica e inmersiva de ver de primera mano la agricultura del café y disfrutar de la cultura cafetera vietnamita. Los visitantes pueden recorrer exuberantes plantaciones, probar granos recién tostados, intentar cosechar/moler café ellos mismos y disfrutar de comida casera y café con acogedores anfitriones residentes.
Conclusión
Con su fantástica cultura cafetera, cafeterías por excelencia y una amplia gama de marcas locales y artesanos, Vietnam es un paraíso para los amantes del café. El café aquí está intrincadamente entrelazado con la historia local y el estilo de vida vietnamita cotidiano. Desde el delicioso café sua da con leche helada que se disfruta al borde de la carretera o establecimientos icónicos como los cafés con huevo en Hanoi, los visitantes descubrirán que el famoso café de Vietnam es mucho más que una bebida, sino una increíble experiencia cultural.
