BALUT（或半孵鸭蛋）——越南菜被评为地球上最恐怖的菜
巴鲁特是越南和中国、菲律宾等亚洲一些国家非常喜爱的菜肴。这是一种营养价值很高的流行零食。
为什么叫巴鲁特或半孵鸭蛋？
鸭蛋不是由母鸭完全孵化出来的，因此，它被称为 “半孵出”。
它是如何生产的？
受精的鸭蛋在阳光下保温，存放在篮子里保温。 9 天后，将鸡蛋放在灯光下，露出里面的胚胎，8-12 天后即可出售、煮熟和食用。越南人通常更喜欢 19 天到 21 天成熟的巴鲁特，此时小鸡已经足够大，可以被认为是小鸭子。想象一下一个半成形的小头，一点喙，成形的内脏和骨头以及奇怪的羽毛，所有这些都被鸡蛋包围，你就得到了巴鲁特。
巴鲁特怎么吃？
在越南，巴鲁特与叻沙叶、少许盐、柠檬汁和胡椒粉一起食用。煮法多种多样，有罗望子酱蛋、煎蛋或作为火锅原料。
巴鲁特在越南很受欢迎。您可以轻松地从街头小贩那里购买巴鲁特鸡蛋，他们会在一桶沙子中煮熟并保温。
对于一些西方人和美国人来说，吃巴鲁特鸡蛋确实是一件恐怖的事情。美国每年都会举办一次吃巴鲁特比赛，去年2013年，获胜者在5分钟内吃掉了27个巴鲁特。
在越南，巴鲁特的价格约为 5,000 越南盾，但在美国，每个巴鲁特需要支付 4 美元（相当于 80,000 越南盾）。那么，如果您带着巴鲁特去越南旅行，为什么不测试一下您的勇气呢？
