Hoi An è una delle tante magnifiche destinazioni non solo per i viaggiatori vietnamiti ma anche per quelli stranieri - il che, in un modo non così esagerato, è un rampino di attrazione.
È stata un'occasione d'oro per me sentire la generosità e l'ospitalità della gente di Hoi An, nonché sperimentare le delizie degli affascinanti architetti e della squisita cucina locale in questa antica città. Vorrei selezionare alcune funzionalità in base alle mie intuizioni prospettiche.
1. Esplorare bellissime giostre storiche
A prima vista, la magnifica città di Hoi An ha attirato la mia attenzione fin dal primo sguardo. L'architetto in stile asiatico orientato al giallo ha improvvisamente reso "storia" e "cultura" le parole che mi sono venute in mente. Mi sono svegliato presto la mattina per osservare appieno la città, ho deciso di andare al museo culturale Sa Huynh situato in via Tran Phu
Con una grande esposizione di ricchi e rari oggetti d'antiquariato e una serie di documenti e foto correlati, il museo è una reliquia cruciale della cultura Sa Huynh e rappresenta la pura essenza della storia di Hoi An, in particolare l'ampia rete commerciale e lo scambio culturale tra il sud-est asiatico, India meridionale e Cina. Osservando i materiali di ogni mostra e i loro valori, ho imparato come il commercio riflettesse la vita degli antichi e le loro attività agricole. C'è un'altra caratteristica che Sa Huynh aveva perfezionato a livello artistico – i rituali e i riti funerari con la raccolta relativa alle usanze funerarie, alle concezioni della vita e della morte, alla storia dello sviluppo della regione e ai rapporti con altre culture.
Oltre al museo Sa Huynh, la Sala delle Assemblee di Trung Hoa (precedentemente Sala delle Assemblee di Duong Thuong) era la successiva che volevo continuare ad esplorare. L’antica e unica architettura cinese mi ha permesso di osservare più da vicino le diverse attività commerciali e lo stile di vita del popolo cinese: la casa degli immigrati cinesi e la scuola per i cinesi che vivono all’estero.
“La casa di immigrati cinesi e la scuola per i cinesi che vivono all'estero.”
Ultimo ma non meno importante, ho fatto visita al Old House di Phung Hung. Inserita come patrimonio culturale mondiale, la casa è stata formata dalla combinazione di stili giapponese, vietnamita e cinese. Vari prodotti di artigianato venivano presentati per la vendita e per le visite turistiche nelle passate attività commerciali e riflettevano anche la tradizione dei paesi coinvolti.
"Vari prodotti artigianali venivano presentati per la vendita e le visite turistiche nelle passate attività commerciali e riflettevano anche la tradizione dei paesi coinvolti." (fonte: lendang.vn)
2. Concedersi una cucina squisita
Dopo una mattinata soleggiata girovagando per alcuni siti storici, avevo voglia di qualcosa da mangiare per riempirmi lo stomaco vuoto e ho deciso di prendere del cibo locale per pranzo.
La mia prima tappa è stata Bánh bao – bánh vạc (ravioli di riso in stile Hoi An – Rosa Bianca). Il riso bianco fumante e profumato, insieme alla combinazione di ripieni e spezie segrete, hanno fatto sì che questa coppia diventasse un piatto esclusivo al quale non ho potuto resistere. Questo è un piatto imperdibile che tutti devono venire ad assaggiare.
“Questo è un must-have piatto ognuno deve venire e gusto.”
Un'altra cosa che ho sempre voglia di provare è il semplice, ma seducente, pratico banh mi, in particolare Banh Mi Hoi An (pane Hoi An). Inutile dire che la popolarità di Banh Mi è nota da tempo ed è impressa nella vita quotidiana dei vietnamiti. Tuttavia, ciò che mi ha davvero spinto a esplorare la sua bellezza non è venuto solo dal gusto. È stata la salsa a farmi davvero sbizzarrire. Dopo aver chiesto qualche consiglio, il pane Banh Mi Queen e Phuong sarebbero i posti perfetti da provare. Ho preferito il Banh Mi Queen, non solo per la sua qualità internazionale, ma anche per la dedizione e la premurosità dello chef che ha messo in ogni pagnotta. Inoltre, la salsa non era seconda a nessuno rispetto al pane Phuong, ma era più piccante, più densa e appetitosa.
“Il vecchio lo chef dedicato e di suo marchio Banh Mi Queen”
Per qualche motivo, per sfuggire al piccante e mangiare un po' di dessert, una tazza di zuppa dolce (chè) sarebbe un'ottima idea. Mi sono divertito moltissimo provando la zuppa dolce di mais Cam Nam e devo dire che sono rimasto totalmente sbalordito. La ricchezza e la dolcezza naturale del mais stesso, raccolto dalla terra vicino al fiume, hanno reso questo deserto “unico nel suo genere”.
“Ci sono vari tipi di zuppe dolci che si possono scegliere e gustare per giorni”.
3. Perdersi quando le luci sono accese
Non c'era molto da fare nel pomeriggio finché finalmente arrivò la notte. Dopo aver gustato le specialità al mercato notturno e alle bancarelle di cibo, ho potuto vedere una miriade di ristoranti e bar che offrono “happy hour” senza fine.
Era il momento in cui le lanterne e le luci dei negozi cominciavano a mostrare i loro colori splendenti. Hoi An, ai miei occhi, è diventata un vero gioiello scintillante e seducente. Attraversare il famoso ponte giapponese, Ho camminato lungo il fiume Hoai e ho visto vivaci fiori galleggianti illuminati da lanterne, che contribuivano a rendere il lato scintillante del fiume. Trascorrendo il tempo girovagando, ho visto Hoi An scintillare di lanterne di ogni colore...
Lanterne splendenti sui vicoli.
Il mio tempo in questa incantevole città è stato breve ma ne ho abbracciato ogni momento. 1 giorno non è stato sufficiente per vivere pienamente Hoi An, tuttavia, è stato più che sufficiente per desiderare un altro viaggio per soddisfare la mia voglia di viaggiare.
Fonte: Eviva Blog
