这是巴西的拉斐尔·卡内罗首次访问越南。自从来到这里以来，他主要吃的是汤面——这给他的印象是所有越南食物都是一样的。但他在河内参加的一次街头美食之旅证明他完全错了。
首都的美食之旅正在扩大。大多数旅游公司都会向旅行者提供此类服务，其中许多都在 TripAdvisor.com 和 Travelfish.org 等网站上得到强烈推荐。
现在，越来越多的游客不再尽快从河内乘飞机前往下龙湾或沙坝等目的地，而是在首都的老城区的街道上漫步，享受各种招牌菜肴，包括河粉和河粉，度过美好时光。 Bun Cha（新鲜面条配炭烤猪肉）。
美食之旅源于徒步旅行，游客步行游览这座城市，了解其历史和文化。公司现在提供各种旅游服务，让游客骑自行车和摩托车游览街道。此外，游客还可以在市场购买食材并在越南人家里做饭，或者到郊区的村庄吃午饭。
在所有这些选择中，街头美食之旅最受欢迎。美食之旅帮助游客更多地了解这座城市及其美食，并给他们带来难忘的体验。
和许多其他来越南的游客一样，卡内罗对越南美食知之甚少，也从未去过家乡里约热内卢的越南餐馆。
“我预订了这次旅行，因为尝试这里的食物很有趣，” 卡内罗说道。
“我最喜欢的菜是banh cuon（卷饼），因为我认为它的烹饪方式与其他人不同，” 他说。
来自荷兰的 Anneliene Magen 对越南也很陌生，她说她对越南南部和中部的食物有一些经验。她说她参加了一次美食之旅，尝试自己无法找到的地方。
“听说河内的食物真的很棒，” 她说。 “我认为参加旅行团是找到最佳地点的好方法。这样我就不需要尝试一堆来找到一个好的，” 她说。
梅根补充说，她在到达之前只知道这里的菜肴有很多米饭和春卷。
“我认为河内和会安是品尝越南美食的最佳地点，” 她说。 “我更喜欢pho bo（牛肉面汤）、banh goi（枕头形蛋糕）和bun rieu cua（蟹肉面汤）。我想尽可能多地吃当地食物。”
阮玉河 (Nguyen Ngoc Ha) 是最早在河内开展美食之旅的导游之一。他的公司河内美食品尝之旅平均每月吸引 180 名游客，而自 2012 年 4 月以来，他一人就接待了超过 3,000 名游客。
Ha 致力于通过品尝越南美食向游客介绍越南文化。他选择河内老街上的食品店和餐馆，展示老房子的建筑特色，讲述小巷形成的故事。
他说，大多数美食之旅只展示街头美食，但这并不是越南提供餐点的唯一方式。
“人们在路边摊吃饭既便宜又方便，” 哈说。 “然而，他们也会去一些餐馆，那里的一些老板会提供秘密的家庭食谱。我希望游客了解越南人的饮食习惯。”
导游经常带游客去一些固定地点，比如位于阮友环街的 Giang Cafe，那里是第一杯鸡蛋咖啡的制作地。菜单上的其他菜肴包括河粉、Bun Cha、Nem 和 Cha ca（烤鱼）。他还带领游客尝试PappaRoti（墨西哥面包）等新菜肴，让他们知道越南在保持传统的同时欢迎来自国外的美食。
来自瑞士的 Debrah 和 Robert Braunschweig 夫妇第一次访问越南时，参加了女儿推荐的美食之旅。
“我们曾经去过苏黎世的越南餐馆，但很难区分亚洲食物，因为它们混合在一起，” 黛布拉说。 “这里的食物味道不一样。越南食品非常新鲜，而在苏黎世，人们经常在超市购买包装食品。当我回家时我会尝试做越南菜。”
还剑区 Hang Chi 巷的包子茶摊是旅游的热门站点。卖家Nguyen Kim Chi表示，个别外国人也来这里品尝美食。
“河粉和包子茶是外国人’ 最喜欢的菜肴，” 她说，并补充道 “游客经常给我们拍照，导游则讲解烹饪方法。他们中的一些人在接下来的几天里和他们的朋友一起回去。”
来源：越通社
