地元の収穫シーズンが始まる時に、ベトナムの北西を旅するための最良の時間は、9月中旬から下旬10月までで、天気は快適で移動するために簡単です。
他の平野部とは異なり、この山間地では土壌と水が乏しいため、棚田が農業と結びついています。また、気候の関係で作物は年に1種類しか生産されません。棚田は地元の人々の日常生活に食べ物を提供するだけでなく、世界で最も壮観な風景のいくつかを特徴としています。
収穫時期は9月から10月で、場所によって異なります。サパの米が最も早く熟し、次にホアンスーピのムーカンチャイの米が続きます。これらは、ベトナムを訪れるすべての観光客が必見の最も素晴らしい棚田でもあります。
サパライステラス（ラオカイ省）
世界の第二最も美しい先 – 母なる自然のウェブサイト
世界で最も美しく壮観な7つの棚田の1つ – トラベル＆レジャー誌
カオパ渓谷、ムーカンチャイ（イエンバイ省） – 霧に隠されました
ホアンスーピ棚田、ハザン省 - 2014 年 9 月から国家遺産
